Грибной эксперимент

18 июля пошли туда, где в прошлом году в то же время массово вылезли чернушки. А мы их тогда упустили, просто не ожидали что так рано вылезут.
Чернушек не оказалось, но на их месте полно неких белых грибов. Мы их не раз уже видели, но никогда не брали. Решил попробовать, куснул. Хороший грибной аромат, но очень жгучий сок, пришлось отплевываться и полоскать рот, благо вода была с собой.


Тут же влезли в интернет. Понятно, что это какие-то грузди, коих множество сортов. Какие именно, так и не поняли. Возможно скрипица или сухой груздь. Ядовитых груздей нет, жгучий сок убирается вымачиванием. Ну и решили мы их взять и сготовить как чернушки, вдруг тоже вкусными окажутся.


Сделал, вышло две 3л банки. Попробовал… Конечно далеко не чернушки. Очень-очень далеко. Но съедобно.
И еще они «сухие», на зуб и язык как промокашка, типа ТСЖ.
Короче, мы их есть не стали, раздали на пробу знакомым-интересующимся.